14.3.16
10 minimalistycznych zasad zdrowej diety.
Kilka razy w swoim życiu przerabiałem różne rodzaje diet, ale nigdy nie katowałem się skrajnymi pomysłami które bardziej szkodzą, niż pomagają osiągnąć... no właśnie, co? Czy idealna sylwetka jest warta wielu żywieniowych wyrzeczeń? Czy może raczej chodzi o kwestie zdrowotne? Minimalistyczne podejście do żywienia może pomóc osiągnąć i lepsze samopoczucie, jak i pozwolić utrzymywać wagę na rozsądnym poziomie.
Dlatego dziś 10 najlepszych, minimalistycznych porad o żywieniu!
- Jedz mniej. Bardziej prosto tego powiedzieć się nie da. Większość z nas (domyślnie mówię o Polakach) nie może narzekać na dostęp do żywności. Nie musimy jej nawet uprawiać, ani hodować, wystarczy pójść do sklepu. I jak na ironię, mając dostęp do dużej ilości pożywienia, decydujemy się na pochłanianie go w przesadnych ilościach. Trzeba siłą woli (bo żołądek sam nam tego nie powie, chyba że naprawdę za bardzo się objemy) nauczyć się zmniejszać swoje porcje.
- Zawsze sprawdzaj etykiety. Zdrowy i naturalnie smaczny produkt zawiera w sobie niewielką ilość składników. Jeśli na etykiecie widzisz długą listę, to odłóż ten produkt z powrotem na półkę! Zjadanie dużej ilości sztucznych składników raczej nie przysłuży się naszemu zdrowiu...
- Suplementy diety to marketing. Kuszą nas, oj kuszą, że możemy kupić witaminy w kapsułkach i będą równie dobra, ba! nawet lepsze niż te z naturalnych owoców czy warzyw. Mówią też w reklamach, że spalacze tłuszczu świetnie działają, albo że po wypiciu danego napoju będziemy mniej senni. Owszem, takie produkty w "jakiś sposób" działają na nasze organizmy, ale to samo działanie możemy znaleźć w produktach wprost od Matki Natury. Zamiast witaminy c lewoskrętnej - garść czarnej porzeczki. Zamiast spalacza tłuszczu - potrawa przyprawiona na ostro. Zamiast napoju energetycznego - zielona herbata, albo yerba mate. I tak dalej...
- Kupuj od lokalnych dostawców. Jestem w pełni przekonany, że pomidor z pola pana Henryka będzie smaczniejszy i zdrowszy, niż wieziony do Polski, "wspaniały pomidor dojrzewający w słońcu Hiszpanii" (a dojrzewał najprawdopodobniej na pace w tirze, którym przyjechał). Może te lokalne produkty są droższe, może i mają czasem więcej skaz (pęknięta skórka, ugryzienie od robaczka, poobijany itp.), ale najczęściej są o wiele smaczniejsze, niż te kupowane w ogromnych marketach.
- Jedz zgodnie z porami roku. Trochę dziwne jest jeść truskawki w grudniu, albo pomarańcze w lipcu, prawda? Warto wcinać owoce i warzywa dokładnie w takim czasie, w jakim w przyrodzie dojrzewają.
- Mniej mięsa to wcale nie jest taki zły pomysł. Jeśli nie planujesz kariery w kulturystyce, to mięso pięć razy w tygodniu naprawdę nie jest Ci potrzebne. Białko można uzupełniać na wiele sposobów, a urozmaicona dieta jest na pewno zdrowsza, niż regularny sachabowy. Więcej ryb, roślin strączkowych - to dobry wybór!
- Cukier i sól to zło. A przynajmniej w ilościach, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Ograniczysz cukier, to odczujesz to na wadze błyskawicznie. Ograniczysz sól, a niebawem zaczniesz odczuwać więcej smaków i poprawi się znacznie Twoje zdrowie. A przy okazji, czy nie zastanawia Cię, że jedząc sól, jesz tak jakby... kamień? :) A jeśli koniecznie musimy mieć słodkie, to zwykły cukier można zastąpić np. miodem, ksylitolem, lub stewią. Tą ostatnią można nawet spróbować wyhodować w doniczce. Sól najlepiej zastępować naturalnymi przyprawami, różnego rodzaju.
- Zero kolorowych napojów. Wszelkie odmiany Coli czy "owocowych" wód gazowanych to bomba chemiczno-kaloryczna. Zresztą zwykłe soki owocowe które można dostać w sklepach wcale nie są lepsze. Najlepszym i najzdrowszym napojem jest zwykła woda mineralna, najlepiej niegazowana. Nie zawiera ani jednej kalorii, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania każdego z naszych narządów wewnętrznych. Pomaga również oczyszczać organizm z toksyn (wcale nie trzeba do tego jakichś wymyślnych składników!). Odrzucamy kolorowe na rzecz przeźroczystej!
- Lepiej zjeść mniej kilka razy, niż raz zbyt obficie. Nasz żołądek jest nieduży, ale ma fantastyczną zdolność do rozciągania się. Tylko po co go do tego zmuszać? Lepiej wypełniać go mniejszą ilością wartościowego pokarmu kilka razy dziennie, niż obciążyć go potężnym posiłkiem raz, albo dwa razy w ciągu dnia. Jak wygląda regularne rozciąganie żołądka możemy zobaczyć oglądając zdjęcia z USA. Niestety, ale ta moda (na tycie) dotarła już dawno do naszej kultury i ciężko ją zatrzymać. Pilnujmy ilości pokarmu na talerzu! I nawet jeśli ktoś nas częstuje ogromną porcją, to wcale nie mamy obowiązku zjadać jej do końca (choć taką naukę pewnie każdy z nas wyniósł z domu - "zawsze zjadać do ostatniego okruszka ze swojego talerza"). To Ty decydujesz o tym, ile chcesz zmieścić!
- Nie katuj się dietami! To chyba najważniejsza rada. Bycie na diecie unieszczęśliwia. Co innego, jeśli zaczyna się myśleć racjonalnie o żywieniu - wtedy nie trzeba diet, bo... po prostu je się zdrowo i z umiarem!
Prawdopodobnie większość z Was zna i stosuje podane powyżej przepisy na zdrowszą dietę. To dlatego, że już znacie ogrom korzyści, który płynie z podążania drogą minimalizmu :) Najważniejsze w zdrowym odżywaniu jest moim zdaniem konsekwentne pilnowanie siebie. Silna wolna i zbiór zasad których nie łamiemy, kiedy tylko zobaczymy kawałek smakowitego ciasta, prowadzą nas do upragnionych celów związanych z żywieniem.
Chciałbym też dodać, że w tworzeniu tego wpisu pomagała mi moja żona Joanna, za co serdeczniej jej dziękuję! :)
P.S. Koniecznie zaglądnijcie też do recenzji książki "Wściekły kucharz"
P.S. Koniecznie zaglądnijcie też do recenzji książki "Wściekły kucharz"
 |
| Zdrowa dieta minimalisty. |